La péninsule indochinoise en fête!
Pleins feux sur la région à l’occasion du Nouvel An lunaire, qui a lieu le 29 janvier sous le signe du Serpent.
| Carolyne Parent
Plaisirs
Ce cahier spécial vous donne rendez-vous chaque samedi. L’équipe des publications spéciales du Devoir vous invite à arrêter le temps pour vous poser avec votre café du week-end et plonger dans ces pages.
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Les aliments asiatiques plus populaires que jamais
Comment expliquer un tel engouement, et comment s’illustre-t-il dans nos épiceries ?
| Sophie Ginoux
Des produits locaux pour célébrer la cuisine de l’Asie
« Locavoriser » ses plats asiatiques préférés, c’est tout à fait possible. Voici trois produits d’ici à découvrir.
| Virginie Landry - cariboumag.com
Rouleaux frits (nems ou «cha giò»)
Une recette de M. Nguyen Dang, auteur de Comme au Viêt Nam.
| Tuan Nguyen Dang
De la vigne au verre: parcourir l’Espagne à travers ses cépages autochtones
Ses vins blancs méritent d’être mis en lumière autant que ses vins rouges.
Bloc-notes gourmand
Les nouveautés et les actualités à ne pas manquer.
| Tommy Dion - lecuisinomane.com
Accélérer le virage vert des stations de ski
L’Association des stations de ski du Québec s’engage auprès des stations dans leur transition durable.
| Nathalie Schneider
Passeport nouveautés
Zoom sur les nouvelles du secteur touristique, ici et ailleurs.
| Gary Lawrence