Pot de thé au jasmin
La cheffe Victoria Boller intégrera cette recette à son menu à l’occasion de la 26e édition de Montréal en lumière.
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Margarita à la fraise et au cidre rosé
Une recette rafraîchissante des Fraîches du Québec.
| Les Fraîches du Québec - Collaboration spéciale
Crudo de daurade
Le cidre, c’est bon dans un verre ou une canette, mais aussi dans une assiette!
| Daniel Raiche
Vichyssoise de courgettes
Une recette de soupe du restaurant Place Carmin, à Montréal, parfaite pour se rafraîchir.
| Dorian Clasert - Collaboration spéciale
Le cocktail familial cubain de Jose Pupo
Une recette à base de rhum toute simple et déclinable à l’infini.
| Jose Pupo
Millefeuille de plantain au «ropa vieja» de boeuf
Un plat du chef de l’hôtel Gran Muthu Almirante Beach, dans la région cubaine de Holguin.
| Ernesto Gonzalez Rodriguez
Cocktail La Plage ensoleillée
Un cocktail idéal pour la saison chaude que propose le bar à cocktails La Plage, à Québec.
| Fanny Gauthier
Tartelettes fraises et menthe, crème fouettée de coco
Un dessert parfait pour les soirées d’été sur la terrasse.
| Loounie - loouniecuisine.com
Carrés aux bleuets, lavande et sumac
Express à réaliser et parfait pour la boîte à lunch, ce carré se transforme en dessert tout indiqué pour recevoir.
| Julie Aubé - cariboumag.com
Piña colada passion
Une recette que propose Émilie Lafortune dans son livre « Le goût des Caraïbes ».
| Émilie Lafortune
Cocktail La beauté de l’île
Un cocktail fruité de Cassis Monna & Filles, joyau agrotouristique sur l’île d’Orléans.
| Anne Monna-Lamarre
Cosmo à la rhubarbe et au cassis
Un cocktail 100 % local pour le début de l’été, à siroter lors d’une belle fin d’après-midi en plein air.
| Julie Aubé - cariboumag.com
Margarita Spicy Fruit & Passion
Un cocktail de la mixologue de La Nuit Shanghai, à Brossard, qui nous invite à l’exotisme.
| Lawrence Picard
Salade panzanella aux lentilles marinées
L’une des grandes joies de la vie, c’est de savoir qu’il est possible de préparer une salade à base de pain.
| Loounie - loouniecuisine.com
La «birria» de Lili et Gordo
Un savoureux ragoût mexicain qui a l’avantage d’être assez facile à préparer et à décliner.
| Lili Verra, Kevin Bélisle
Sorbet à la fraise du Québec, au sumac vinaigrier et au poivre des dunes
Un dessert avec des ingrédients d’ici à savourer, canicule ou non.
| Kevin Lavoie et Marie-Philippe Mercier Lambert - racinesboréales.ca
Keftas d’agneau à la menthe, sauce citron et sumac
Une recette idéale pour la fête des Pères et le retour de l’été.
| K pour Katrine
Guédille de mactre de Stimpson
Une recette de Julie Aubée suggérée par le magazine Caribou.
| Julie Aubé - cariboumag.com
Bouchées épicées de chou-fleur aux noisettes, mayo citronnée
Une recette de Caroline Huard, alias Loounie
| Loounie - loouniecuisine.com
Cocktail l’Euphorie
Recette d’une boisson prisée des clients du restaurant Bonaparte.
| - Bonaparte
Oeufs poêlés à la rhubarbe
Fisun Ercan propose un plat idéal à savourer en compagnie de celle qui vous a donné la vie.
| Fisun Ercan