Pot de thé au jasmin
La cheffe Victoria Boller intégrera cette recette à son menu à l’occasion de la 26e édition de Montréal en lumière.
| Alain Chapel
« Recette » : tous nos articles
Bloc-notes gourmand
Les nouveautés et les actualités à ne pas manquer.
| Tommy Dion - lecuisinomane.com
Tarte fine au panais, fromage en grains et bacon
Une recette terriblement réconfortante tirée du livre C’est l’hiver ! de Josée Robitaille.
| Josée Robitaille
Rouleaux frits (nems ou «cha giò»)
Une recette de M. Nguyen Dang, auteur de Comme au Viêt Nam.
| Tuan Nguyen Dang
Pommes de terre farcies
Une recette de Josée Robitaille qui montre qu'on peut diminuer sa consommation de viande, sans renoncer au goût.
| Josée Robitaille
Cavatelli alla ricotta
Cette recette tirée du livre La cucina de Elena peut s’accompagner d’une sauce au fromage ou encore de salsa madre.
| Elena Vendittelli Faita
Hop dans le wok, la recette du succès pour la cuisine asiatique
Christina Potvin et Quy Tâm Vo ont transformé leur passion en projet de vie avec Hop dans le wok.
Tartare de cerf, câpres de capucine, persil de mer et airelles
Les tartares ont une place à table pour Noël depuis quelques années dans la famille de Luca Cianciulli.
| Luca Cianciulli - cariboumag.com
Bugnes lyonnaises
Le chef Romain Avril nous propose sa version dans cette recette à la portée de tous les gourmands un peu habiles.
| Romain Avril
Pintade rôtie aux mandarines, aux olives vertes et au raki
Cette recette de Fisun Ercan met à l’honneur des ingrédients qui poussent en Turquie à l’approche du temps des Fêtes.
| Fisun Ercan