宇航员正在制作太空炸玉米饼

上周末，国际空间站的宇航员在使用太空中种植的第一个智利辣椒制作了一批炸玉米饼后，在他们的用餐菜单中添加了一项新菜品。

NASA 宇航员梅根·麦克阿瑟 (Megan McArthur) 在 Twitter 上分享了她所谓的“迄今为止最好的太空炸玉米饼”的照片，其中包括法吉塔牛肉、再水化的西红柿和洋蓟，以及自 7 月份以来一直在国际空间站种植的哈奇智利 (Hatch chile)。她说，工作人员在厨房里对新食材进行创意之前，先品尝了红辣椒和绿辣椒。

周五盛宴！收获后，我们品尝了红智利和绿智利。然后我们填写了调查（必须有数据！？）。最后，我做了迄今为止最好的太空炸玉米饼：法吉塔牛肉、再水化的西红柿和朝鲜蓟，以及孵化智利！ https://t.co/pzvS5A6z5u pic.twitter.com/fJ8yLZuhZS

美国宇航局国际空间站研究账户也庆祝了这一时刻，指出机组人员进行了“迄今为止最具挑战性的空间站实验之一”。作为 Plant Habitat-04 调查的一部分，一组科学家种植了哈奇辣椒（一种在新墨西哥州哈奇谷发现的辣椒）的种子，并观察了它们随时间的生长情况。

国际空间站上的机组人员于周五品尝了他们的劳动成果，并收集了有关红辣椒和绿辣椒的数据。美国宇航局在一份声明中表示：“这项调查涉及微生物分析，以提高对太空中植物与微生物相互作用的了解，以及机组人员对太空中种植的第一批辣椒的风味、质地和营养的评估。”

虽然这项实验在空间站上激发了味蕾并增添了趣味，但美国宇航局希望宇航员能够在未来的任务中扩大他们在太空中种植的农作物的数量。据 CNN 报道，智利的试验正在进行中，据报道，Crew-3 宇航员本周将发射到国际空间站，并在本月晚些时候进行第二次收获。

一些辣椒将被送回地球进行分析，就像宇航员在太空中种植的红生菜和各种其他蔬菜一样。假设货物在返回地球的途中没有丢失，智利辣椒最终可能会被提供作为美国宇航局曾经为任务开发的代餐棒的营养替代品。

阿黛尔·安克斯 (Adele Ankers) 是 IGN 的自由撰稿人。 在推特上关注她。