Bonnes adresses pour les sucreries des Fêtes

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs

Avez-vous la dent sucrée ? Si oui, attachez votre tuque avec de la réglisse, car nos épiceries fines et nos artisans du Québec regorgent de délicieux produits locaux parfaits pour accompagner vos célébrations ou pour offrir des cadeaux originaux… jusqu’à la dernière minute !

Le Marché des saveurs du Québec, à Montréal

Indissociable du Marché Jean-Talon depuis l’an 2000, cette épicerie spécialisée sera fermée uniquement le 25 décembre et le 1^er janvier, ce qui en fait une destination idéale pour faire le plein de petits trésors sucrés pour les Fêtes. Quelles y sont les tendances phares cette année ? « Sans hésitation, les gâteaux aux fruits revisités avec des ingrédients de qualité, comme celui de Miels d’Anicet au miel et à l’hydromel », répond le gérant, Antoine Gélinas. Les clients de l’épicerie continuent également à apprécier les caramels, dont celui au beurre de cassis de La Petite Fabrique, ainsi que les confitures (celles de Cueillette et de Jérémie Postel sont d’une grande finesse). Sans oublier les sirops d’érable travaillés (fumé, aromatisé aux conifères ou encore au chaga) produits par La ferme du loup. Impossible de résister !
280, place du Marché-du-Nord

Les Minettes, à Laval

Comment ne pas succomber au concept des Minettes, lancé par les sœurs Marie-Claud et Pascale Rémond en 2015 ? À la fois artisanes et épicières spécialisées, elles nous font toujours découvrir des coups de cœur en boutique et en ligne. Parmi leurs propres produits, on trouve du pop-corn sucré-salé au caramel, aux pacanes et aux amandes, des confitures, ou bien un caramel au sel d’Alcyon et au mélilot. « Pour les bas de Noël, des chocolats Palette de Bine ou de Choco Chocolat, les tubes de Miels Liaison, ainsi que les biscuits des Fêtes de la Pâtisserie Clémentine constituent aussi de super petits présents », indique Pascale Rémond. Avant d’ajouter qu’il ne faut pas non plus manquer la brioche aux pralines roses et les incroyables babkas de Maison Bonbec.
148, boul. Sainte-Rose

La Pantry de Knowlton

Créée en 2022, cette épicerie reflète le charme gourmand des Cantons-de-l’Est. Établie dans une belle maison en bois typique, elle ne propose quasiment que des produits locaux, frais ou secs. Pour les Fêtes, on y déniche des ornements en forme d’étoiles emplis de chocolats de la Galerie au Chocolat, ainsi que sur le même principe des boules de Noël et des diablotins craquants de C’est BONBON. « Nous proposons également quatre variétés de délicieux gâteaux aux fruits de Toque et Tablier, à manger en dessert comme en tranches fines avec des fromages », nous confie la propriétaire, Leila El Hamarneh, qui recommande aussi les miels bios et barattés au citron, à l’orange ou à la framboise de Natur’Ophile. Qui plus est, on peut goûter à plein de produits fins sur place avant de les acheter. Qui dit mieux ?
281, chemin Knowlton

L’Épicerie québécoise — Chez Boulay, à Québec

Le bistro boréal Chez Boulay, une belle destination gourmande à Québec, dispose depuis huit ans d’une seconde adresse où l’on trouve des créations maison et des produits fins québécois. « Nous avons beaucoup de choix sucrés, indique l’épicière en chef, Sophie Marchand. Des produits maison, comme des macarons, des meringues, un moelleux au chocolat et à l’épinette, un croissant chômeur exquis, un pain d’épices 100 % local, de la barbe à papa au mélilot, etc. » La boutique offre également des caramels La Lichée, du beurre d’érable Bretelles, des confitures Gourmet sauvage et plein d’autres bonnes choses. Une visite s’impose !
42, côte du Palais

Le garde-manger, à Rimouski

Niché au sein du Vieux Loup de mer, un projet de chalets hôteliers en pleine nature, Le garde-manger a été créé pendant la pandémie pour proposer des plats préparés aux clients qui ne pouvaient pas s’attabler au restaurant. Mais il est resté actif par la suite et a grandi, avec désormais des créations de 42 petits producteurs québécois qu’il est possible d’acheter sur place 365 jours par an. Martin Gagnon, le propriétaire, nous conseille notamment pour les Fêtes « les pâtisseries boréales d’Éléonord, les chocolats fins de La Fée gourmande et de Couleur Chocolat, les confitures de La Cabottine, ainsi que les biscottis et les financiers de la boulangerie Mélilot ». Il invite également les intéressés au Marché de Noël qui se tiendra dans et devant la boutique cette fin de semaine.
3250, route 132 Ouest

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